สุกี้ทะเลรวมมิตร
แซ่บเข้มข้น อัดแน่นซีฟู้ดเต็มจาน ทำง่าย อร่อยเหมือนร้าน
📝 วัตถุดิบ
กุ้งสด 6–8 ตัว
ปลาหมึกหั่นชิ้น 1 ถ้วย
หอย (ตามชอบ) 1 ถ้วย
หมูสับ 150 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ห่อ
ผักกาดขาว 1 ถ้วย
ผักบุ้ง / คื่นช่าย ตามชอบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงน้ำซุป
น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำจิ้มสุกี้ 3–4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเล็กน้อย
👩🍳 วิธีทำ
1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุป พอเดือดใส่กระเทียมสับ
2.ใส่หมูสับลงไป คนให้แตกตัว
ตามด้วยกุ้ง ปลาหมึก และหอย ต้มจนสุก
3.ใส่วุ้นเส้น + ผักกาดขาว
ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล
4.ตอกไข่ลงไป คนเบาๆ ให้ไข่แตกเป็นริ้ว
5.ใส่ผักบุ้ง/คื่นช่าย ปิดท้าย
6.ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มเพิ่มตามชอบ